Key Technologies: Πραγματική απόλαυση καφέ – φρεσκοαλεσμένου, όχι σε κάψουλα
Το απόλυτο φλυτζάνι καφέ από φρέσκους κόκκους, φρεσκοαλεσμένο με το πάτημα ενός κουμπιού και φρεσκοφτιαγμένο σε λιγότερο από 60 δευτερόλεπτα – ακριβώς όπως το θέλετε!
Πως λειτουργεί μια αυτόματη μηχανή καφέ JURA
Φτιάχνει τον τέλειο speciality coffee με το πάτημα ενός κουμπιού – φρεσκοαλεσμένο καφέ, όχι σε κάψουλα. Όμως τί συμβαίνει όταν δώσετε εντολή στην μηχανή να προετοιμάσει τον καφέ σας? Ακολουθήστε τα βήματα της διαδικασίας για την προετοιμασία ενός καφέ ρίχνοντας μια ματιά στο εσωτερικό μιας μηχανής JURA: από την φρέσκια άλεση των κόκκων καφέ, μέχρι την παρασκευή και το τελικό αποτέλεσμα. Δείτε πώς οι διαφορετικές τεχνολογίες συνεργάζονται έξυπνα για να δημιουργήσουν την απόλυτη εμπειρία καφέ.
Νέος πρωτοποριακός μύλος άλεσης: Product Recognizing Grinder (P.R.G.)
Για να επιτευχθεί η ιδανική άλεση για κάθε coffee speciality, οι τεχνικοί της JURA σχεδίασαν τον Product Recognizing Grinder (P.R.G.) Ο ηλεκτρονικά ελεγχόμενος μύλος υψηλής απόδοσης προσαρμόζεται ταχύτατα, σε ένα κλάσμα του δευτερολέπτου στην προεπιλεγμένη, ιδανική άλεση – πολύ πιο γρήγορα και πιο συχνά από όσο θα μπορούσε να γίνει χειροκίνητα. Το φάσμα άλεσης κυμαίνεται από πολύ λεπτό που είναι ιδανικό για τους μικρούς καφέδες εώς και πολύ χονδρό για μεγαλύτερους καφέδες.
Οι διαφορετικές διαδικασίες παρασκευής
Ο ιδανικός χρόνος εκχύλισης είναι ζωτικής σημασίας για να επιτευχθεί το τέλειο αποτέλεσμα. Ο χρόνος επαφής του νερού με τον αλεσμένο καφέ θα πρέπει να είναι αρκετός ώστε να πάρει όλα τα αρώματα από τον καφέ, αλλά και σύντομος ώστε να μην περάσουν μαζί οι πικρές ουσίες και η τανίνη.
Για τον λόγο αυτό, κοντά στην κλασσική διαδικασία παρασκευής του καφέ η JURA σχεδίασε την τεχνολογία Pulse Extraction Process (P.E.P. ®) για μικρά coffee specialities, όπως ο ristretto ή ο espresso και την λειτουργία One-Touch Lungo για τα λίγο μεγαλύτερα coffee specialities. Για την προετοιμασίας cold brew specialities με τη μέθοδο του espresso, η JURA έχει σχεδιάσει επίσης την εκχύλιση cold brew.
Το έξυπνο σύστημα Intelligent Water System (I.W.S.) με τα φίλτρα νερού Claris Smart
Ο καφές αποτελείται κατά 98% από νερό. Έτσι το φρέσκο κρύο νερό είναι απαραίτητο για να φτιάξετε ένα τέλειο φλυτζάνι καφέ. Όταν το νερό ζεσταίνεται προκαλείται συσσώρευση αλάτων από το ασβέστιο που περιέχεται στο νερό. Η JURA έχει για αυτό μια έξυπνη λύση: το φίλτρο νερού CLARIS.
- Προστατεύει την μηχανή από τη συσσώρευση αλάτων και παρατείνει τον χρόνο ζωής της.
- Η μηχανή δεν χρειάζεται αφαλάτωση.
- Εξασφαλίζεται ένα σταθερό επίπεδο ποιότητας τόσο για το νερό όσο και για τον καφέ.
- Το έξυπνο σύστημα Intelligent Water System (I.W.S.) ανιχνέυει αυτόματα εάν υπάρχει φίλτρο.
Το σύστημα για το γάλα
Τα Speciality coffees, όπως ο cappuccino και ο latte macchiato γίνονται με γάλα ή αφρόγαλα. Τα καινοτόμα συστήματα της JURA για το γάλα διαθέτουν την επαναστατική τεχνολογία “fine foam” για να σας χαρίσουν το πιο γευστικό, βελούδινο αφρόγαλα με μακρά διάρκεια ή απλά να ζεστάνουν το γάλα στην επιθυμητή θερμοκρασία.
