Η αποκλειστική, αντικραδασμική κατασκευή του μειώνει τον θόρυβο της άλεσης κατά περίπου 20 dB σε σύγκριση με τους συμβατικούς μύλους και ανοίγει τον δρόμο για έναν νέο τρόπο άλεσης: ακριβή και αθόρυβο.

Σχεδιασμένο να αποτρέπει την δημιουργία συσσωματωμάτων και να εξαλείφει την ηλεκτροστατική φόρτιση του αλεσμένου καφέ, το σύστημα ACE είναι ο κοινός παρονομαστής σε κάθε μύλο Eureka. Λόγω της ρυθμιστικής δράσης του κατά την εκροή καφέ, το σύστημα ACE εξασφαλίζει ασύγκριτη καθαρότητα και σταθερότητα δόσης.

Ο ειδικός σχεδιασμός των μαχαιριών από την ομάδα της Eureka προσφέρει μια τεχνική άλεσης, κατάλληλη τόσο για την προετοιμασία ενός espresso, όσο και για όλες τις ποικιλίες καφέ φίλτρου.

Το μικρομετρικό σύστημα με άπειρα σημεία ρύθμισης, είναι το μοναδικό που βασίζεται στην επανατοποθέτηση του κάτω μαχαιριού, εξασφαλίζοντας ασύγκριτη απόδοση, ενώ σας επιτρέπει να πραγματοποιείτε εργασίες συντήρησης χωρίς να χάνετε τη ρύθμισή σας

Η βάση των μαχαιριών του μύλου έχει σχεδιαστεί με σκοπό την γρήγορη αποσυναρμολόγηση των μαχαιριών – αφαιρώντας μόνο 9 βίδες – επιτρέποντάς τον καθαρισμό ή την αντικατάστασή τους χωρίς να χαθεί η ρύθμιση άλεσης, εξοικονομώντας έτσι χρόνο, αλλά και καφέ.