Το καβούρδισμα του καφέ είναι ζωτικής σημασίας για τις περίπου 800 αρωματικές ουσίες που καθορίζουν την τελική του γεύση. Μια ποικιλία αρωμάτων, από μαύρη σοκολάτα μέχρι και εξωτικά φρούτα του δάσους μπορούν να δώσουν στον καφέ το μοναδικό του άρωμα.

Continue Reading

Ιδιαίτερα σημαντικό συστατικό : Η Υπομονή!

Μετά από κάθε ρύθμιση θα πρέπει να αφήνετε τον μύλο να λειτουργήσει για 5 – 8 δευτερόλεπτα. Μόνο τότε μπορείτε να αξιολογήσετε το αποτέλεσμα της ρύθμισης.

Continue Reading

Πού βρίσκεται η διαφορά μεταξύ του καφέ φίλτρου και του espresso? Ποια είναι η διαδικασία για να κάνει κανείς καφέ φίλτρου ή espresso και τί ρόλο παίζει το καβούρδισμα?

Continue Reading