Η ιστορία της εφευρέτριας Melitta Bentz και του καφέ φίλτρου αρχίζει στο τέλος του 19ου αιώνα και είναι μια ιστορία που αποτελεί παράδειγμα καινοτομίας και επιχειρηματικότητας. Η Melitta Bentz, γεννημένη το 1873, ήταν μια Γερμανίδα νοικοκυρά που αναζητούσε έναν καλύτερο τρόπο για να φτιάξει καφέ χωρίς τα ξερά υπολείμματα που άφηναν οι παραδοσιακές μέθοδοι της εποχής της.

Το 1908, η Bentz κατέληξε σε μια λύση που ήταν και απλή και επαναστατική: χρησιμοποίησε ένα απορροφητικό χαρτί από το σχολικό τετράδιο του γιου της για να φιλτράρει τον καφέ. Αφού έκοψε έναν κύκλο από το χαρτί και το τοποθέτησε σε ένα μεταλλικό σκεύος που είχε κάνει οπές, έριξε τον καφέ και το ζεστό νερό, καταφέρνοντας να φτιάξει καφέ χωρίς υπολείμματα. Η διαδικασία αυτή έφερε στον κόσμο τον πρώτο καφέ φίλτρου.

Η επιτυχία της εφεύρεσης της οδήγησε την Melitta και τον σύζυγό της, Hugo Bentz, να ιδρύσουν την εταιρεία Melitta το 1908. Έκτοτε, η εταιρεία έχει γίνει συνώνυμο του καφέ φίλτρου, με τα προϊόντα της να πωλούνται παγκοσμίως. Η Melitta Bentz αποτελεί ένα εξαιρετικό παράδειγμα του πώς μια απλή ιδέα μπορεί να μεταμορφώσει μια καθημερινή συνήθεια και να δημιουργήσει μια επιχείρηση που διαρκεί για πάνω από έναν αιώνα.