Beschreibung
CHEF’S LINE
Unentbehrliche Helfer für die ambitionierte Küche. Mit den Geräten kann sich jeder auf Aromajagd begeben und überraschende Geschmacksnoten entdecken.
15° Schleif-Winkel
Die starke, ultrascharfe und langhaltbare 2 Phasen Schneide hat einen Schleif-Winkel von 15° und ist ballig geschliffen und besonders gut geeignet für Japanische Messer (1 + 3 Phase).
20° Schleif-Winkel
Der manuell Messerschärfer besteht aus einem hochwertigem Kunststoffgehäuse. Die starke, ultrascharfe und langhaltbare 2 Phasen Schneide hat einen Schleif-Winkel von 20° und ist ballig geschliffen und besonders gut geeignet für alle glatten und gezahnten Haushalts-, Freizeit- und Gewerbemesser (2 + 3 Phase).
Messerqualität
Sicher und gefahrlos für jede Messerqualität.
Diamantscheiben
Der Diamant ist der härteste aller Edelsteine. So können Messer schonend, schnell und präzise geschliffen werden. Eine Überhitzung und damit Enthärtung des Materials ist ausgeschlossen
Elastomerführung
Die Elastomerführung sorgt für eine exakte Winkelführung des Messers.
Phase 1: Schärfen
Beim Schärfen wird die Schneide mittels Diamantscheiben aufgebaut. Es entsteht ein balliger Aufbau der Messerschneide. Dadurch wird eine lange Haltbarkeit der Schneide gewährleistet. Der 15° Schleifwinkel, ist gut geeignet für japanische Messer.
Phase 2: Schärfen
Beim Schärfen wird die Schneide mittels Diamantscheiben aufgebaut. Es entsteht ein balliger Aufbau der Messerschneide. Dadurch wird eine lange Haltbarkeit der Schneide gewährleistet. Der 20° Schleifwinkel, ist gut geeignet für Haushalts-, Freizeit- und Gewerbemesser
Phase 3: Abziehstufe / Polierstufe
Die Abzieh- und Polierstufe poliert die neue Schneide mittels patentierter Abzieh-/Polierscheiben im Nachgang und sorgt so für eine starke, rasiermesserscharfe und lang haltbare Schneide.
2 Phasen
2 Phasen Schliff: Schärf- und Abziehphase mit Diamantscheiben.
